8个人点菜技巧？
1、首先，在别人确定由自己来点菜之后，要做的第一件事也是最重要的事就是问一问在座的各位宾客有没有什么忌口。
这一点尤为重要，如果不慎点了别人忌口的菜，会影响主客的关系
2、然后，就是看人数，一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。
餐馆点菜技巧？
如果在小餐馆里面点菜，尽量点鱼，鱼一般的都是活鱼，不要点那种便宜的肉菜，这样那种肉的品质可能没那么好，另外就是点蔬菜类，这种品质会有保障，一点在大饭店的话，也是尽量点鱼，活物之类的
