粽叶需要怎么处理才好用？
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。
新鲜粽叶则不需泡过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。
3、往锅里加适量清水，大火烧开。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。
买的包装粽叶怎么处理？
清洗干净后，最好放到开水锅里煮煮再用，我们不知道那些叶子是从哪里摘来的，买回来最好处理一下再使用，那样做过后吃起来放心。
粽叶的处理方法一定要煮么？
新鲜的粽叶也是需要煮的,但是这种粽叶不和干粽叶一样,煮之前还需要提前浸泡,直接煮就可以。
新鲜的粽叶之所以要煮是因为煮可以除掉粽叶外面的脏东西。
买回来或者是刚摘回来的新鲜的粽叶都比较脏,这样的粽叶需要一张张冲洗干净,然后再煮,煮好的粽叶包粽子才更安心。
如果是干的粽叶,用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。
干的粽叶如果用不完,这个时候可以将其存放在阴凉的地方,不要潮湿的地方,要用的时候用水泡开就可以。
干粽叶煮之前,最好是用冷水浸泡两到三个小时,然后直接用冷水在锅中煮一段时间,这样粽叶更好包粽子。
将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮十几分钟就差不多了。
粽叶如果煮比较久,这样粽叶的香气就会流失,包出来的粽子就会少很多味道,吃起来也不好吃。
如果煮时间太短,这样粽叶就没有办法清理干净。
