提及酸菜鱼的酸菜是什么菜？以及酸菜鱼是哪里的菜系，酸菜鱼是什么地方菜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小悌的介绍吧！
酸菜鱼的酸菜是什么菜？
你问酸菜鱼的酸菜是什么菜？
我觉得酸菜鱼的菜是四川那边的芥菜腌制而成的。四川的泡菜，酸菜是非常好吃的，脆脆的味道非常的好技能做酸菜鱼还可以做其他别的菜肴的配菜酸菜鱼是四川特色的菜肴，深受全国人民的欢迎，我非常爱吃酸菜鱼
酸菜鱼是哪里的菜系，酸菜鱼是什么地方菜？
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
