提及袁家村酸辣粉的做法？以及酸辣粉家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！
袁家村酸辣粉的做法？
食材：土豆粉1包、榨菜1块、葱末10克、蒜末少许、辣椒面少许、火锅底料1小块、醋15克、五香粉3克、生抽10克。
做法：
1、土豆粉打开包装抖散。
2、榨菜，葱，蒜末，火锅底料备好。
3、油热爆香蒜，葱末，加入少许辣椒面。
4、炒香后，加入适量开水，加入火锅底料，加盐，生抽，香醋，五香粉，白糖。
5、火锅底料融化，倒入土豆粉。
6、土豆粉煮至透明熟透。
7、盛出撒上葱花或香菜，麻辣鲜香，冬季暖心暖胃。
酸辣粉家常做法？
原材料：粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。
制作过程：
1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净，锅中倒进冷水火灾加温至烧开，放进黑木耳焯3.5分钟，捞起来过凉后控干。
2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善，捞起来沥水，放进芝麻油挑拌松驰，以防黏连在一起。
3、将黑木耳掰成一小块，香莱清洗切割成段；青红椒去蒂去籽清洗后，切割成4cm长的细条；蒜头削皮，倒成蒜末（或用压蒜器碾成蒜末）。
4、将黑木耳、红薯粉丝、香莱段、青红椒丝、蒜末倒进一个大盆里，加入老陈醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱段就可以。
