提及竹蛏的10款家常做法？（大竹蛏的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小丽的介绍吧！
竹蛏的10款家常做法？
准备材料：竹蛏200克、盐适量、生抽1勺、老抽适量、糖适量、姜2片、蒜2瓣、葱1段、鸡精、适量辣椒1个、料酒适量
做法：
1.买新鲜的蛏子在冷水中浸泡洗净
2.开水下锅焯一分钟捞出
3.控干水分，装盘
4.锅内加入适量原汁，放入老抽，生抽，盐，糖，鸡精，料酒调味煮沸
5.把汤汁倒入蛏子盘中
6.再加上葱，姜，蒜
7.再加上辣椒
8.热油浇淋即可
大竹蛏的做法？
主料：大竹蛏600g
辅料：香葱(一把),大蒜(若干),小尖椒(3根),姜(2片),料酒(适量),胡椒粉(适量),盐(适量)
步骤：
1.买回大竹蛏后，先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。
2.香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎，
3.热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜片爆出香味，
4.倒入洗干净的大竹蛏，迅速加适量料酒，盖上锅盖，
6.最后调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。盖上锅盖，大火把汤汁收干后，撒入葱花即可。
大竹蛏是海鲜吗？
是海鲜。
因为大竹蛏是一种生长在海岸线的贝类动物，属于海鲜的范畴。
此外，大竹蛏营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，是人们喜欢的美食之一。
温州竹蛏的做法？
白煮蘸酱吃，红烧，爆炒。
竹蛏的清理与做法？
食材清单
竹节蛏 、粉丝 、蒜蓉 、葱 、酱油 、海天蚝油 、红辣椒 、食用油 、绿辣椒
粉丝（两小把）用热水泡软，沥干备用。
竹节蛏（一斤）用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘。
将粉丝装在盘子底下。
将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上。
将五瓣蒜切成蒜末，两棵香葱切成葱花，红绿辣椒各三个，切成辣椒圈，然后均匀的撒在竹节蛏上，倒入两勺酱油和2勺海天蚝油。
上锅蒸7-10分钟。
将一大勺食用油烧热，泼倒入竹节蛏上，出锅上桌。
成品图
长竹蛏读音？
竹蛏读音是chángzhúchēng。
蛏
汉语文字
蛏，汉语二级字，读作蛏（chēng），蛏子:蛏田，蛏干。蛏干【名】干的蛏子肉。蛏田【名】福建、广东一带海滨养蛏类的田。蛏子【名】软体动物，有两扇狭长的介壳。生活在近岸的海水里。肉可以吃。
康熙字典蟶【申集中】【虫部】康熙筆画：19画部外筆画：13画《唐韻》丑貞切《集韻》《韻會》癡貞切，?音頳。蚌屬。《正字通》閩粵人以田種之，謂之蟶田。
