提及鱼鳔最快的泡发方法?以及鱼鳔汤的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小鹰的介绍吧!
鱼鳔最快的泡发方法?
材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),幼盐少许。
做法:把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调味。
鱼鳔汤的做法?
原料:木瓜30克,鱼肚300克。
配料:料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油3克,胡椒粉3克。
作法:
1.准备好所有食材,先将木瓜润透,切片;鱼肚用油发好,切3厘米的段;姜切片,葱切段。
2.将木瓜、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水500毫升,置武火烧沸。
3.再用文火烧煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成,木瓜干鱼鳔煲汤做好了,开喝。