提及茉莉花茶属于茶的哪个种类?以及茉莉花茶的基茶?的相关内容,许多人不太了解,来看看小明的介绍吧!
茉莉花茶属于茶的哪个种类?
茉莉花茶既属于花茶,也属于绿茶,是以绿茶为茶胚,利用鲜花吐香和茶胚吸香的过程制作的。冲泡后的茉莉花茶汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。
茉莉花茶的基茶?
茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成名。茉莉花茶是众多花茶品度种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推。平时说的花茶、水果茶、蔬菜茶之类的,其实不是严格意义上的茶
真正的茶有六种:绿茶,红茶道,黄茶,白茶,乌龙茶,黑茶。
是按照发酵程度来分的
绿茶不经发酵,红茶80%发酵,乌龙茶半发酵,又叫青茶,黄茶微微发酵,黑茶是百分之百发酵的,比如普尔,白茶是不发酵直接晒干的茶。
茉莉花茶属于花茶,既不是绿茶也不是红茶。不过茉莉花茶的基茶采用的是绿茶。所以在口感上有绿茶的味道。