提及胭脂米和红米的区别？（米质最好吃的中稻品种有哪几个？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小操的介绍吧！
胭脂米和红米的区别？
红米可以在做菜的时候用。胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄（旧玉田县王兰庄）。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米等。
米质最好吃的中稻品种有哪几个？
1、五常黑龙江稻谷
米饭的香味，萦绕在他的脑海中。五常稻谷以香味浓郁为特色，正宗五常米香自然清新，弥香持久，米粒饱满油亮，是哈尔滨五常市出产的一种米粒，是中国最有影响的一种稻谷，每当米粒即将成熟，就会有一股清香从稻谷中飘散出来，所以又被称为“稻花香”。
2、盘锦辽宁稻谷
色泽清澈，香气宜人。盘锦早在清朝就有了百年的栽培，盘锦素有“鱼米之乡”的美称，土地具有某种程度的碱化，出产的稻米色泽青白、直链淀粉含量较少，坚韧、味道鲜美，各方面的品质都超过了高品质的稻米。
3、响水稻谷，黑龙江
牡丹江的珍品。宁安市地处黑龙江东南，牡丹江下游，三面环山，每年的平均温度仅为3.5摄氏度，这里的土壤以玄武岩为主，以“石板地”为主，以牡丹江的上游和地泉为水源，最早记载于唐朝《新唐书·渤海传》，响水稻米是唐王进贡的一部分。
4、原阳稻谷，河南
河南是为数不多的稻谷，但是稻谷的品质很高。原阳的稻谷，因为是中原的特色，因为这里的土壤肥沃，加上黄河的灌溉，不仅味道鲜美，而且富含丰富的微量元素，是名副其实的“营养米”。
5、柳河稻谷，吉林
在吉林通化，有一种较为罕见的水稻：柳河水稻，生长在长白山的火山岩中，在水稻的下面，有一块石头，土壤中富含富硒，柳河水稻的生长周期要比普通的东北水稻长5-10天，吃起来非常有嚼劲和甘美。
6、宁夏稻谷
宁夏素有“塞上江南”之美誉，自古以来就是以稻作闻名，宋史有“其地饶五谷，好稻米”之说，出产的玉米名世，宁夏的米粒圆滑、颜色雪亮、口感香甜、米油滑、煮熟之后，更是滑嫩滑嫩。
7、云南遮放贡米
松茸柔软，温润而不粘腻，冰凉难耐。遮放贡米具有180多日的成熟期，稻谷大而长，颜色似翡翠般晶莹剔透，被明熹宗册封为贡米，遮放的贡米香气堪比世间所有的珍馐，传说最佳的吃法是独自一人细细品味，并在口中回味。
8、江西的万年贡米
江西上饶市，万年郡出产自南、北两代以来就专门为皇家提供粮食，明武宗建国后，又下了“世世代代，年年进贡”的诏书。万年贡米，其芒似针，其形如梭，其白如玉石，烹制后有“百户煮百家”的美称，是制作米酒的极品。
9、御田胭脂米
胭脂稻是一种名贵的粮食，内外皆是深红色，经过烹制之后，色泽如胭脂，香气四溢，滋味鲜美，《红楼梦》中就有两次提及胭脂大米，即便是财大气粗的贾家，也认为胭脂大米是最好的，一年才能赚两两石。
10、天津粮仓
津沽著名特产，广西右江镇统帅周盛传，受李鸿章之托，主持京沽的驻军，在天津的一个小车站，将南方的河流引入了一片贫瘠的土地，将这里的土壤变成了一片肥沃的土壤，形成了一片特殊的稻田。
11、湖北太子米
湖北孝昌县出产，米质晶莹，有光泽，有油光发亮，饭香浓郁，入口即化，相传李渊尝到此地出产的稻谷后，对此大为赞赏，被誉为皇家的贡米，深受皇子宠幸，被誉为“太之米”。
12、广东丝苗米
水稻之王。广州增城区出产的丝苗米与增城的挂绿荔枝同出一源，而丝苗米又被称为“米中碧玉”，夜间观赏此米粒“纤长苗条，米色泛丝”，故名丝苗米。由于其米粒尖细，油质丰富，饭粒松软，芳香可口，难以想象，仅仅生长周期仅为120多天的粳米竟能拥有如此高品质的品质。
这12个稻米都是中国最好的稻米，每个稻谷都应该仔细品尝，有些稻米的种类数量很少，有的甚至是“李鬼”的山寨货，大家一定要注意。
胭脂米泡多久？
胭脂稻糙米淘洗后浸泡8小时，用普通大米三分之二，再放入浸泡后的三分之一胭脂稻糙米用普通电饭锅煮，电饭锅跳闸后多焖一会再食。
胭脂稻是什么？
胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，主产地在玉田和丰南，唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。
胭脂米每亩产多少斤？
胭脂米平均亩产从140公斤提升到165公斤
云南六大名米？
广南八宝米、墨江紫米、卧龙谷香软米、勐海香米、遮放贡米、元阳梯田红米获“云南六大名米”称号。云南六大名米，基本涵盖了云南特殊土壤、气候和水质等高原生态条件经过长期的选择而形成的具有地方特色的传统的籼型软米、香米、紫米、红米等高原特色名米产品
