提及炒虾肉家常做法？以及爆炒虾家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小功的介绍吧！
炒虾肉家常做法？
主料：虾肉
辅料：苦瓜、枸杞、草菇、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、料酒、淀粉
做法：
1、将苦瓜切片后放入水中焯烫一下，虾肉中加入盐、味精、料酒、水淀粉腌制备用；
2、坐锅点火倒油，放入虾肉炒熟，再放入草菇翻炒，加盐、白糖、味精调味，加入苦瓜翻炒均匀出锅，撒上泡好的枸杞即可。
爆炒虾家常做法？
用料：虾20只，蒜瓣2个，小葱3根，生抽2勺，老抽一勺，姜2片
步骤：
1、小葱洗净切段，大蒜，姜切片，大虾洗净去虾线洗净。
2、热锅放油下大虾煎至虾身变红盛出备用。
3、锅内煎过虾的油放葱姜蒜煎出香味小葱变色即可。
4、放煎过的大虾放酱油翻炒均匀炒熟即可出锅。
