提及煮熟后的鸡蛋，怎么区分真假？以及七分熟的蛋叫什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小芝的介绍吧！
煮熟后的鸡蛋，怎么区分真假？
一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则。
二、从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
三、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。
煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而假鸡蛋蛋黄是胶体，即使煮熟后，也不会呈粉状。在煎假鸡蛋时，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。假鸡蛋制作过程中，为降低成本，可能含有大量非食品添加剂，这些添加剂会对人体健康带来危害。
七分熟的蛋叫什么？
七分熟的蛋叫糖心蛋，吃起来味道还不错哦！
七分熟的鸡蛋是最诱人的“鸡蛋”，那么如何煮呢，多次尝试，步骤如下:
烧开水（天然气），水的量没过鸡蛋即可，下入鸡蛋若干枚，大火煮5-7分钟，时间到了，立刻将鸡蛋转移至冷水中，约3分钟后即可食用，不烫不凉，此时万物皆安静。
