吃山核桃有什么好处和坏处？（大核桃和小核桃哪个营养价值高？）

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吃山核桃有什么好处和坏处？

好处营养价值很高，其含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A等等的。新鲜核桃脆生生的口感，不像吃坚果，倒像是吃某种果汁不太多的水果。坏处是口感发苦。

大核桃和小核桃哪个营养价值高？

小核桃营养价值高。因为，小核桃一般都是野生核桃，野生核桃没不打农药，核桃含微量元素多一点点。当然，需要注意的是，要看看小核桃是不是野生核桃。