提及用番茄酱怎么做糖醋排骨？以及酸甜排骨番茄酱做法黄磊？的相关内容，许多人不太了解，来看看小剑的介绍吧！
用番茄酱怎么做糖醋排骨？
步骤1
把买回来的排骨洗干净。冷水下锅。加姜片料酒盐。焯水，
步骤2
水开后，用勺子把面上的血沫舀出来倒掉。然后再煮15分钟。后面再有血沫，也可以捞出来倒掉。
步骤3
大概有15分钟后把排骨捞出来。用芡粉把排骨抹均匀。
步骤4
然后往锅里倒足够多的油。等油烧热后。准备一个能够装下排骨的碗，把烧热的油舀一点放在那个碗里（这个油后面炸完排骨之后会用）然后再把排骨倒进去，等排骨大概炸到表面金黄的时候。把排骨捞出来。然后再等油温升高。再把排骨倒进去复炸一遍，感觉炸到差不多了，就把排骨捞起来。放在一旁备用。
步骤5
然后把那个油倒出来用碗装着。把之前留在碗里的油倒进锅里。油烧热后。看排骨有多少到适量的番茄酱进去，然后翻炒均匀。到适量米醋和白糖。用锅铲搅和到表面冒泡。感觉稍微有点粘稠的感觉。把排骨倒进去。翻炒均匀，看见排骨大概都均匀的裹上了那个汁。就可以出锅了。
酸甜排骨番茄酱做法黄磊？
1、主料：排骨400克。
2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。
3、准备一份排骨，洗净备用。
4、准备大葱和调料备用。
5、大葱切段备用。
6、炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。
7、小火将白糖炒成糖汁。
8、放入排骨翻炒。
9、将排骨煎成金黄色。
10、放入辣椒酱。
11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。
12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。
13、放入大葱段。
14、加入适量的开水。
15、加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。
16、排气后，打开锅盖，即可食用。
