提及豆沙怎么做简便方法?以及红豆粉怎么做成红豆沙?的相关内容,许多人不太了解,来看看小涛的介绍吧!
豆沙怎么做简便方法?
以红豆为例
1做红豆泥
把泡涨的红豆(大概六到八个小时)像蒸米饭一样蒸煮熟,水不要太多,然后去皮碾碎成细腻状态备用(也可以用机器)
2加糖(白糖冰糖红糖都可以)
将红豆泥倒入锅中并加入适量糖开小火不停的均匀翻炒。(火要小,翻得勤)
3.翻炒至挂铲
大概翻炒20~30分钟(看用量多少),直到能挂住锅铲不掉即可出锅食用。
(小时候看老人家做过,仅供参考)
做的话成本和买的差不多了,着急用的话一般买现成的更好哦!
红豆粉怎么做成红豆沙?
红豆粉做豆沙的做法:
一、材料
红小豆2小杯、红糖100克、猪油1汤匙
二、做法
1、红小豆洗干净,清水泡发4小时以上。
2、泌水晾干豆子,用干磨机磨成豆粉。
3、红豆粉:水至少按照1:2蒸半个小时以上。
4、在用搅拌机(料理机)搅成细腻的豆沙。
5、入锅炒制。先放猪油和白糖,待糖几乎化开,放豆沙炒制,炒干即可出锅。