提及猪蹄子的家常做法？以及猪蹄套做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小慧的介绍吧！
猪蹄子的家常做法？
食材
猪蹄600g、姜片适量、大蒜3-4瓣、葱头3个、姜片3片、桂皮适量、香叶适量、八角适量、酱油半勺、生抽一勺
烹饪步骤
步骤1/6
全部食材准备
步骤2/6
生抽汤勺一勺
步骤3/6
酱油半勺，可以使猪蹄颜色好看又入味
步骤4/6
清水半碗，没过猪蹄表面
步骤5/6
再添加适量蚝油，大火煮沸之后转小火半炖到水干，这样猪蹄皮有点焦翠
最后一步
关火，撒葱花。我大概炖了半小时左右，猪蹄外焦里嫩，肥而不腻。
猪蹄套做法？
1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟，去血末
2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄
3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄
4、小火慢炖1小时
5、加盐，出锅
