提及发菜粥做法？以及发菜怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
发菜粥做法？
主料：粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克
调料：色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克
制作：
1.将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。
2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。
4.锅里面放入一些冷水，可以根据数量来定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒烧开，开花以后加上发菜，猪肉末，盐，改成小火继续熬煮，煮成粥以后就可以直接食用了。
发菜怎么做好吃？
主料：
海参3条
小鲍鱼6个
冬菇8-10个
发菜适量
魔芋丝1盒
瑶柱（干贝）10粒
蚝豉10来粒
辅料：
姜1小块
葱2根
油2大匙
调料：
蚝油2大匙
老抽2茶匙
糖1/2茶匙
料酒1大匙
做法：
1.提前2-3天把小干鲍泡发好。
2.瑶柱泡软，泡的水留用。
3.蚝豉泡洗干净。
4.花菇泡软，切小块。
5.海参切块，姜切片，葱切段。
6.发菜泡洗干净。
7.魔芋丝用水泡一会去异味。
8.热油锅，把姜片爆香。
9.放花菇炒一会。
10.放海参炒一下。
11.放蚝豉，小鲍鱼，瑶柱和泡瑶柱的水。
12.放蚝油，料酒，老抽和糖炒匀。
13.倒入沒过食材的水，大火烧开，转小火烧半小时。。
14.放入发菜和魔芋丝继续烧10分钟。
15.放葱段炒均即可
