提及清炖排骨绝密配方？以及清炖排骨的做法家常？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勋的介绍吧！
清炖排骨绝密配方？
用料：羊排750克，花椒几粒，姜几片，料酒2勺，盐适量，山楂几颗
做法：
1.先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。中间可以换一次水。
2.锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。
3.小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。加入香菜起锅。
清炖排骨的做法家常？
主料:排骨800克
辅料:胡萝卜半根，玉米1根，山药半根，大枣8颗，枸杞10克，葱半根，姜5片，香菜1根，料酒3勺，盐适量
—烹饪步骤—
1·排骨冷水下锅，放姜片，葱段，料酒焯水
2·水开撇去血沫
3·捞出清水洗净血沫
4·放入砂锅，放胡萝卜，玉米，大枣，葱段加水没过排骨
5·小火炖25分钟后放入山药和盐
6·再炖15分钟放入枸杞
7·放入香菜，出锅
