提及银鱼煎蛋最正宗的做法？以及银鱼炒蛋的做法有哪些？的相关内容，许多人不太了解，来看看小巧的介绍吧！
银鱼煎蛋最正宗的做法？
1、主料：银鱼100g、鸡蛋3个；辅料：油适量、香葱适量。
2、准备好所有食材：银鱼+鸡蛋+香葱。
3、鸡蛋打散。
4、加入切好的香葱，搅拌均匀。
5、平底锅下油，烧热。
6、倒入银鱼，中小火煎到略微金黄。
7、均匀淋入蛋液，中小火慢煎。
8、至一面金黄，即可翻面。
9、两面金黄，出锅装盘，享用。
银鱼炒蛋的做法有哪些？
材料:
银鱼100克，鸡蛋5个，葱末5克，绍酒10克，味精1.5克，精盐3克，猪油100克。
做法:（1）银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒（5克）
（2）旺火热锅，滑锅后下猪油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，再浇点油，颠翻一下，即可出锅。打匀。
