提及鸭翅的十种做法?以及超市的鸭翅为什么那么便宜?的相关内容,许多人不太了解,来看看小云的介绍吧!
鸭翅的十种做法?
材料:鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水,捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油,将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
6.调入盐
7.倒入开水,没过鸭翅。
8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖,盖上锅盖焖煮1个半小时。
9.出锅,软烂香甜
超市的鸭翅为什么那么便宜?
超市里的鸭子之所以便宜,特别是鸭翅主要的原因是卖的切割鸭子。
在现在流水线上鸭子被宰杀以后其中身体的一部分,被人买走,作为烤鸭等原料有啧啧被切除以后分成,鸭腿鸭边腿鸭翅鸭爪鸭舌鸭舌鸭舌等部位,分摊下来以后,整只鸭子的价格会有所提升,比整只卖压会更高,所以你买到的鸭翅是很便宜的