提及蜜汁鳗鱼丝做法?以及关西风格烤鳗鱼的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小正的介绍吧!
蜜汁鳗鱼丝做法?
采用新鲜的鳗鱼,去刺去骨,经切割成条,然后用蜂蜜汁泡制,再用文火慢熏轻烤,最后洒上炒制的芝麻。
关西风格烤鳗鱼的做法?
一、材料:
鳗鱼一条(选瘦一点的)、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜。
二、制作步骤:
1、将鳗鱼洗净,沿着骨头将肉剔出,不要剔断。
2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段,放入由酱油,老酒,生姜,糖,胡椒粉,大蒜调好的汁里腌制半个小时。
3、烤箱预热,烤盘上包上锡纸,刷上油,170度烤二十分钟左右,期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。