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干锅牛蛙的做法？
一、准备材料
1、牛蛙：4-6只
2、油：适量
3、料酒：1大勺
4、蒜苗：2根
5、葱：2段
6、辣椒：2个
7、干辣椒：2-3个
8、酱油：2大勺
9、糖：1/2大勺
10、盐：1/2小勺
二、制作步骤
1、将牛蛙洗净，用料酒、盐腌制10分钟；
2、将油烧热，放入蒜苗、葱、辣椒、干辣椒爆香；
3、将牛蛙放入锅中，加少许清水煮开；
4、加入酱油、糖、盐调味；
5、将煮好的牛蛙放入油锅中，炒出色香；
6、最后加入少许香油拌匀，即可出锅，美味完成。
干锅牛蛙教程王刚？
主料
牛蛙两只，
土豆两个，
洋葱一个，
木耳适量，
香菜适量，
辅料
辣椒适量，
蚝油适量，
盐适量
1.牛蛙洗干净备用。
2.淋干水，切块后放入盐料酒耗油鸡精和调和油腌制半小时，倒入淀粉抓匀。
3.起锅烧油，开始炸一遍。
4.炸好捞出备用。切两个土豆洗好控干水炸一遍。
5.土豆炸好后，起锅烧油。油热放入麻辣火锅调料炒香。炒出香味后。放入洋葱，木耳和芹菜.然后放入牛蛙翻炒后放入盐鸡精耗油生抽。一分钟后切香菜装盘。
