提及莲藕的12种家常做法？以及藕带的十种做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小芷的介绍吧！
莲藕的12种家常做法？
材料
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法
糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状
所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
藕带的十种做法？
【辣炒藕带】
用料：藕带一把，猪肉一块，青辣椒几只，红辣椒几只，姜粉适量，大蒜几粒，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，蚝油一勺，盐少许。
步骤：
1，藕带清洗干净，新鲜的藕带，表面是略带锈迹，颜色不会特别白，一眼看过去洁白如玉的多半是泡了药水的。

2，去掉顶部的结，把藕带再次用清水灌洗一遍，藕带的小孔洞里容易藏淤泥，冲一冲更干净些，洗干净了再把藕带切段。

3，准备一些配菜，青红辣椒我选的都是辣的，大蒜拍碎，切碎备用。

4，猪前腿肉一块，切成薄片，倒入一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一点生姜粉，抓匀腌制15分钟。

5，油锅烧热，下入腌制好的片，煸炒出香味，等肥肉的油脂煸炒出来一些，香味会更浓。

6，然后倒入青红辣椒，大蒜末，把辣椒和蒜的香味炒出来。

7，最后下入藕带翻炒，慢慢炒出藕带里的水气，让藕带吸满肉片的汤汁。

8，最后加入一勺蚝油，几滴老抽，一点点盐调味。

9，炒制的过程中不需要加水，让藕带与肉香味充分融合即可。

