提及脆皮酥油饼做法？以及糖酥油饼的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小殿的介绍吧！
脆皮酥油饼做法？
面粉适量，油酥适量
1.准备肥肉,猪油倒碗中,加白糖,酵母,加温水豁楞,面粉分次加入,揉面团,醒4分钟
2.加面粉,盐,用食用油和油面,揉好放在一起醒，面板撒薄面,面团揉排排气,撒薄面,面团擀成长方形
3.好后放上油酥,用手涂抹在面饼一半,对折,撒面粉,翻过擀成长方形面饼
4.撒面粉,擀成长方形,撒上面粉翻过来卷好下面剂,按成面饼,面饼擀成长舌状入饼烙至,烙至翻面,烙两面金黄
糖酥油饼的做法？
原料：面粉、酵母、糖、植物油、面粉、植物油、白糖、面粉、黑芝麻。
做法步骤：
1、300克面粉加入20克植物油。
2、温水300克，酵母糖化开。
3、面粉搅拌棉絮状。
4、面团和好，醒发蜂窝状。
5、面粉250克、植物油140克和好油酥，静止密封容器里15分钟。
6、调糖馅:糖和面比例2:1，黑芝麻适量。
7、面团醒发好，排气，下等量剂子。
8、水皮面100克，油酥40克，包好。
9、擀薄片。
10、刷一层油。
11、撒适量面粉。
12、两边对折，刷油，撒面粉。
13、对折好，擀一下，刷油，撒面粉。
14、从一边卷起，用刀一切为二。
15、切好挤口朝下，用大拇指挖圆。
16、包入适量糖，收口包好。
17、擀圆坯。
18、全部做好，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
19、锅里适量油，小火烙制，放入饼皮，表面刷油。
20、两面金黄，中间鼓起，熟了出锅。
