提及红烧土豆牛肉怎么做？以及土豆烧牛肉怎么烧嫩又烂得快？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
红烧土豆牛肉怎么做？
制作次序：材料（4人量）土豆3个、牛肉薄片100克、葱头1小个、胡萝卜1小根、粉丝100克、油1大匙、鲣鱼汤料1杯、白糖3大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、酱油2大匙、青豆3大匙。
作法：（1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下
（2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米
（3）等油热后煸炒蔬菜
（4）倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。
土豆烧牛肉怎么烧嫩又烂得快？
你好，要烧出嫩又烂的土豆烧牛肉，可以采取以下步骤：
1.先将牛肉切成小块，用料酒、姜片和盐腌制半小时以上，让牛肉入味。
2.土豆切块后，放入水中焯水一下，使其松软。
3.锅内倒油，放入葱、姜、蒜爆香。将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，直到变色。
4.加入适量的水，加入料酒、盐、糖、酱油等调味料，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5.将焯水过的土豆块放入锅中，继续炖煮20分钟左右，直到土豆和牛肉都烂熟。
6.最后加入少许醋和香菜，翻炒均匀即可。
注意掌握好火候，不要让牛肉和土豆过度烹煮，否则会影响口感。另外，可以加入一些肉骨头或鸡胸肉，增加口感。
