提及热干面要怎么做?(热干面的详细做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小琼的介绍吧!
热干面要怎么做?
1·香菜,葱,切碎
2·蒜切沫,然后倒入1勺半酱油(注:根据自己的蒜沫来,酱油腌住蒜末即可,这是一人份量)
3·用的是涪陵脆口萝卜干,切成小块(萝卜干可自行选择)
4·备好所有料
5·碱水面沸水下锅煮10分钟左右,捞起
6·捞起后,用凉开水过滤下,避免面黏糊在一起
7·最后放入,香油,芝麻酱,香菜,葱花,萝卜干,酱油腌制的大蒜末,拌均匀即可。
热干面的详细做法?
做法步骤:
1.将干面条煮熟沥干水,加入冷水过凉后沥干。
2.煮一锅水,放入干面条焯水5秒钟,再沥干水。
3.准备一个碗,放入适量的辣椒油和酱油,将焯过水的面条放在碗中搅拌均匀。
4.面筋切成小块,煮至浮起捞出沥水备用。
5.豆腐干切丁,青菜洗净备用。
6.在碗中加入适量开水,再放入青菜、面筋和豆腐干。
7.再加入适量的辣椒油和酱油,撒上切好的青蒜末即可。
热干面如何做啊?
1.
一勺芝麻酱加20ml香油调稀,再加半勺生抽调匀
2.
30克萝卜干切丁,10克小葱切粒
3.
热干面放入500ml水锅中大火煮二十分钟后捞起
4.
加入30ml混合芝麻酱,30克萝卜干,10克葱粒拌匀即可食用
武汉热干面怎么做?
武汉热干面的做法步骤
步骤1
锅中加入清水,烧开,下入碱水面,煮制8成熟捞起,迅速过凉水,热后放一点色拉油,拌均匀
步骤2
第二次煮面,按一碗的量来煮,下入250克步骤一中的面,煮20秒捞出放碗里
步骤3
调味:面碗中加入味精,鸡精,老抽,醋,蒜油,辣椒油,萝卜干或是酸豆角,葱花,炸花生米,最后加入上个菜谱的芝麻酱50克,拌匀即可
步骤4
武汉热干面制作完成
热干面的做法家常热干面怎么做?
用料
胡萝卜半根黄瓜半根小葱
蒜辣椒粉酱油2勺醋1勺麻酱1勺芝麻克老干妈1勺盐克
黄磊拌面(向往的生活版)的做法步骤步骤1
黄瓜、胡萝卜切丝,胡萝卜简单焯水;
步骤2
开水煮面,熟后过凉水,加少于香油防止粘在一起;
步骤3
调料:碗里加切好的蒜、小葱、辣椒面后浇热油,加酱油2勺、醋1勺、老干妈1勺、麻酱1勺、芝麻步骤4面放黄瓜、胡萝卜丝,将调料加入,开拌
热干面怎样做?
1.
准备一个热干面冰碗
2.
将100克热干面用300ml开水煮10分钟,用凉开水过水,将温度下降至30-40度
3.
将热干面调料包倒入碗中
4.
用筷子搅拌30秒钟,
5.
提前将热干面冰碗冰好,然后拿出来
6.
将搅拌好的100克热干面倒入热干面冰碗中
7.
不断搅拌30秒钟,即可食用