提及炖排骨怎样做？以及家常炖排骨的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小芝的介绍吧！
炖排骨怎样做？
主料：排骨350克，土豆1个
辅料：豆瓣酱半勺，生抽2勺，盐2克，鸡精1克，淀粉5克
做法：
1.排骨洗净后斩成小块。
2.放入盆中，加入豆瓣酱、生抽抓匀腌制15分钟
3.腌制好的排骨撒上一层淀粉。
4.放入锅中炸至金黄色。
5.炸好的排骨盛出备用。
6.土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉备用。
7.将土豆、排骨转入砂锅中。
8.一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸后上盖转小火炖12分钟。
9.最后大火收汁时，调入少许盐和鸡精。
家常炖排骨的家常做法？
食材明细：肋排适量、山药适量、盐适量、枸杞少许、罗汉果适量、葱适量、姜适量
做法
1.准备好食材。
2.排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3.枸杞用水提前泡一下。
4.铁棍山药去皮切段。
5.排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6.砂锅加足量水。
7.加入排骨煮半小时。
8.加入山药煮。
9.再加入姜片、罗汉果。
10.炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
