提及米浸泡多长时间最好？（江米需要泡多久？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小平的介绍吧！
米浸泡多长时间最好？
10到30分钟左右
泡大米的时间一般在10到30分钟左右，可以提高营养和口感，使大米更好的吸收水分，缩短煮制时间，减少营养成分的流失，使大米粒粒饱满，口感更柔软、更有韧性。但是不要浸泡太久，一般来说在煮之前浸泡30分钟左右即可。
江米需要泡多久？
3个小时。江米一般泡3个小时就可以包粽子了。
但是如果想吃劲道一点的粽子,也可以浸泡一个半小时,如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡10个小时。浸泡江米要用冷水,冷水可浸泡的时间长,若是用热水浸泡,则会加速江米变质,从而可能会使江米发酸,影响粽子的口感。
糯米要泡多长时间？
糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了，如果泡制的时间再延长一些，泡制10-12个小时以上，蒸出来的糯米的口感会更好。糯米在南方喜欢称之为糯米，在北方一般称之为江米，其粘性相对来说会比较大。吃起来没那么甜，口感甚佳，所以糯米在吃之前一定要经过充分的浸泡。只有这样才能够获得更佳的口感，然后再进行蒸煮就能够很好的将糯米当中的碳水化合物进行吸收和代谢。
糯米酒几天出酒？
糯米酒大概需要3-5天出酒。
1.糯米酒是以糯米为原料制作的一种酒，需要通过发酵的过程将糯米转化为酒精，这个过程需要一定的时间，一般需要3-5天不等。
2.在制作糯米酒的过程中，需要注意酒桶的存放环境和温度，不同的环境和温度对于糯米酒的出酒时间也有着不同的影响。
如果环境温暖湿润，加上黄曲霉做发酵，糯米酒能在2~3天的时间内就发酵好，成为一道鲜美的美食。
