抓饭煲仔饭的做法?(煲仔饭的做法?)

提及抓饭煲仔饭的做法?以及煲仔饭的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小山的介绍吧!

抓饭煲仔饭的做法?

主料:

米适量

辅料:

腊肉1小块

玉米1小块

胡萝卜1小块

新鲜豌豆1把

葱1根

调料:

香油适量

蚝油适量

生抽适量

做法:

1.准备适量的米,用水泡3-5小时,锅底刷油倒入泡好的米煮10分钟左右(大火烧开改为小火慢煮至熟)。

2.准备好胡萝卜豌豆玉米肉备用。

3.先用水把玉米胡萝卜豌豆煮熟,再倒入煮好的米饭里面,盖上锅盖焖一下(为了快所以先用水煮熟再放进去,生的直接放进去就慢点)。

4.然后从锅边淋入油。

5.碗中放入香油生抽蚝油搅拌均匀,然后倒入米饭里盖上盖子焖一下。

6.撒上葱花出锅。

7.底部满满的锅巴

煲仔饭的做法?

主料:大米80克,腊肠40克,香菇8克,青菜3棵,鸡蛋1个

辅料:食盐半勺,酱油1勺,食用油1小碟,耗油1勺,葱1根,陈皮2片

做法步骤:

步骤1

准备好材料,腊肠,香菇,青菜,陈皮,大米

步骤2

大米用水浸泡2小时,葱花切粒,腊肠切块,香菇用温水泡一会,陈皮用温水泡后切粒。

步骤3

水烧开下油盐,青菜下水焯水一遍(不需要太久)捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮,8分钟后即可转小火。把香菇,腊肠,摆进锅内,盖上盖子焖5分钟。

步骤4

在焖饭的过程中来调制酱料,糖半勺,酱油一勺,蚝油一勺,水两勺,搅拌均匀。

步骤5

下鸡蛋(用鸭蛋,味道更佳)盖盖子焖5分钟,放刚烫过的青菜然后淋上酱料,撒上葱花。就可以开吃了。

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抓饭煲仔饭的做法?(煲仔饭的做法?)
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