提及土豆烧肉的做法？以及五花肉烧土豆怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莉的介绍吧！
土豆烧肉的做法？
材料：
土豆、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、香油
做法：
1.将猪肉切成小块，用生姜和料酒腌制半小时左右，青椒、红椒切成条状备用，土豆切成小块。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入猪肉煸炒至变色，加入适量的水，烧开后加入老抽、生抽、糖、盐调味。
3.加入土豆块，盖上锅盖煮10分钟左右，直至土豆变软。
4.再加入青椒、红椒，翻炒均匀，青红椒变软后再加入水淀粉勾芡，最后淋上一些香油即可。
小贴士：
1.土豆烧肉可以加入豆腐丁等其它配菜提高口感，也可以适量加入辣椒调整口味。
2.土豆要先煮熟再放入烧肉里炒，这样能让土豆更加入味，而且炒出来的口感也更好。
五花肉烧土豆怎么做？
主料：带皮五花肉500克，土豆250克，辅料：大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根，草果1粒。
调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙盐6克冰糖20克料酒1汤匙
烹饪步骤：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；土豆去皮，切块，备用；
3.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
4.5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
