提及家常炖牛肉的做法？以及炖牛肉的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！
家常炖牛肉的做法？
材料
主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，
调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
炖牛肉的做法？
主料：牛肉800克、土豆2个、西红柿1个
辅料：盐适量、姜10克、料酒5克、味精2克、八角1个、草果1个、花椒粒10个
做法：1、把牛肉洗洗切块，最好肥瘦相宜的最好，姜切片
2、把土豆去皮切大块，西红柿洗净切块
3、锅里加水把牛肉加进去煮开捞起，可以加料酒一起煮开，这样能去除牛肉的腥味，千万不要煮的太久了，血沫出来就行
4、把捞起的牛肉加电饭煲里
5、加土豆、西红柿，炖牛肉加西红柿，味道鲜美又好吃
6、加八角、花椒粒、草果、姜片
7、加少许老抽，加多了会变黑
8、加热水（一次将水加足；中途不要再加水了），加盐
9、加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般牛肉不好炖熟，也可以自己设置时间），电饭煲开始工作
10、等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加味精
11、或者撒上香葱末，拔掉电源，焖两分钟即可
