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红烧虹鳟鱼的做法？
材料主料：红鳟鱼4条；
辅料：葱10g、蒜10g、姜5g、白砂糖10g、酱油10ml、白酒5ml、醋5ml、水200ml、香菜2g、花生油25ml
1红鳟鱼去除内脏洗净。
2两面打一字刀。
3煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下。
4再放入少许白酒。
5及除香菜外剩下的辅料炒匀。
6大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火。
7盛盘，撒少许香菜段即可。
以上全文共计272字，希望对大家有所帮助。
