提及大年初一吃什么饭吉利？（大年初一应该吃啥？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小剑的介绍吧！
大年初一吃什么饭吉利？
大年初一基本上都是饺子，面条，还有汤圆。吃饺子，寓意是吉祥和幸福。吃面条，寓意里健康和长寿。吃汤圆，寓意是圆满和团圆。大年初一不管吃什么，都是对美好生活的期许和期盼。
大年初一应该吃啥？
大年初一是新年的第一天，要吃些寓意比较好的食物，例如:
1、年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
2、饺子
饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
3、汤圆
大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
4、面条
长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
大年初一怎么吃？
各处风俗不一样，大年初一吃什么？都有其说法，我们这里大年初一不准煮饭，相传初一是米的生日，不准吃米。初一早晨吃饺子，并喝鸡汤，说辞是鸡汤泡圆宝，铰子的形状象金圆宝。
大年初一上午吃什么饭？
汤圆
四川、上海、扬州等地大年初一上午要吃汤圆，寓意团圆美满，事事如意，祈盼新的一年圆圆满满。不过，初一这天吃的汤圆不叫汤圆，叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”。扬州的汤圆做法很多，有一种用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜做成的“四喜汤圆”尤其受当地人喜爱。
大年初一吃什么菜最好？
吃鲤鱼和绿叶蔬菜最好。大年初一是合家团圆的日子，一定要吃一些寓意比较好的菜来表达人们欢快的心情，而鲤鱼就有鲤鱼跃龙门年年有余的寓意，所以最好要吃鲤鱼和青菜。
大年初一适合吃的菜谱？
大年初一适合吃红烧鱼，糖醋排骨，炒青菜，拌黄瓜丝鸡蛋皮，炒木耳尖椒，蒸肘子，火锅等等，自己喜欢吃什么，就可以做什么，适合自己的口味是最好的。
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