提及香菇炒蛋的家常做法？（香菇炒蛋的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贤的介绍吧！
香菇炒蛋的家常做法？
先把香菇用水洗净，而后用刀切成小块，之后再把香菇用开水焯一下，之后用炒锅炒鸡蛋，等把鸡蛋炒好了接着把香菇倒入炒锅里和鸡蛋一起炒几分钟时间，而后放点鸡精，香油等调料就可以出锅了。
香菇炒蛋的做法？
主料：鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g
辅料：油适量、盐适量
1、准备材料，鸡蛋2个，青椒1个，香菇若干。
2、切丝。
3、鸡蛋加少量温水，鸡精打散。
4、先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。
5、再添少量油炒香菇。
6、加入青椒翻炒，放调味。
7、再放之前滑过的鸡蛋，翻炒出香味出锅。
8、装盘。
香菇炒鸡蛋怎么炒好吃？
主料
香菇适量，鸡蛋3个
辅料
色拉油适量，食盐适量，白糖少许，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，水少许
1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
2、香菇炒鸡蛋的做法：
3、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用
4、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒
5、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）
6、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。
什么香菇都能炒鸡蛋吗？
香菇都可以炒鸡蛋的。
我们通常用干香菇炒鸡蛋，因为它的香味锁住了，而且干香菇非常的有嚼劲。
如果没有干香菇，就用新鲜香菇也行。新鲜香菇，炒鸡蛋，香菇要爆炒得快，不然变成水了。鸡蛋液可以裹在香菇上，这样防止香菇水分流失。
香菇和肉丝是绝配的。因为鲜香菇的香味需要油脂来扩散。
豌豆香菇炒鸡蛋的做法？
豌豆炒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋4个，根据需要可以增减。
2.豌豆粒半斤。洗净备用。
3.香菇，胡萝卜和葱洗净切丁。
4.鸡蛋炒成蛋花备用。
5.锅里加油少许，放葱花，胡萝卜，香菇炒香，然后加豌豆炒一会，再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
6.一分钟后打开锅盖收汁，放蛋花加花椒面加盐，这道菜就做好了。
香菇番茄炒鸡蛋是怎么做的？
香菇和西红柿能一起吃，以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下：材料：番茄2个，鸡蛋3个，香菇200克，葱2段，姜2片，蒜3片，蒜苗适量，油30毫升，盐2克，料酒10毫升，生抽15毫升，味精1/4勺步骤：1、将鸡蛋磕到碗里，搅匀。2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。3、西红柿洗净，切成滚刀块。4、香菇洗净，每个切成4块。5、葱、姜、蒜切碎。6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7、放入香菇翻炒。8、放入料酒、生抽和少许水。9、放入番茄翻炒。10、放入鸡蛋翻炒。11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。12、放入味精调味即可。13、盛入盘中，即可享用。
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