提及四川甜蒜的腌制方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小石的介绍吧!
四川甜蒜的腌制方法?
新鲜大蒜2000g,高度白酒2两,香醋500g,生抽400g,白糖400g,盐300g
2.将新蒜的外表老皮剥去,放入盆中冷开水泡24小时左右,并加入辅料
3.往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中,搅匀晾凉备用
4.将大蒜放入阳光下晾晒,晾干后放入玻璃容器
5.倒入晾好的调料,加上少许白酒,起到杀菌延长保质期的作用,最后盖上盖子等待腌制入味就完成了
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