提及炒合菜的做法？（湖南正宗炒合菜做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小良的介绍吧！
炒合菜的做法？
食材
粉条，两个鸡蛋，一把韭菜，绿豆芽
做法
粉条先用温水泡软，再煮熟捞出备用。韭菜洗净切段。两个鸡蛋加一点盐打散，炒匀备用。
炒香蒜片，放入绿豆芽炒下，再放入其他配菜。加2勺生抽，1勺老抽，一小勺盐拌匀出锅
把饺子皮擀匀，抹一层油蒸熟，卷着饼超级好吃
湖南正宗炒合菜做法？
材料:
鸡蛋4只，菠菜150克，荠菜100克，绿豆芽150克，水发粉丝150克，豆腐干2块，水发香菇与黑木耳各25克，笋肉50克，青葱15克，肉汤150克，黄酒、精盐、酱油、麻油各适量。
做法:
1．鸡蛋加少许黄酒、精盐打匀成蛋液，植物油25克烧熟后降温至六成热，倒入蛋液炒熟起锅。
2．菠菜、荠菜分别洗净，入沸水汆熟捞起。用冷水浸凉。菠菜切成段，荠菜切碎。
3．植物油35克烧熟后降至四成热，爆香葱末，入笋丝煸炒，再下豆腐干丝、香菇与木耳丝煽透，续下绿豆芽炒熟，投入粉丝、菠菜、炒鸡蛋、肉汤，煮沸后用精盐、酱油调味，撒入荠菜末，淋上麻油炒匀起锅。
东北炒合菜做法步骤？
原料
豆芽(250g)，韭菜(50g)，鸡蛋(2个)，猪肉(50g)，粉丝(1卷)，油适量，葱适量，姜适量料酒适量，酱油适量，淀粉适量，味精适量盐适量
方法/步骤
1.将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制。
2.热油将打散的蛋液摊成饼。
3.将鸡蛋饼切丝备用。
4.将粉条煮熟后捞出。
5.热油将肉炒熟后盛出。
6.热油将葱姜爆香后放入豆芽翻炒。
7.放入酱油、粉丝、肉丝翻炒均匀。
8.放入盐、韭菜、蛋皮丝、味精翻炒均匀即可。
炒合菜天津做法？
用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋2个，胡萝卜100g，香菇1朵，小葱10g，花生油15ml，盐1g，白糖1g，蚝油10g
做法步骤
1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。
4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。
5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。
6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。
7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，
爷俩炒合菜家常做法？
食材明细
胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜
做法
1、提前泡发木耳，摘洗香菜。
2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。
3、胡萝卜洗净去皮、切细丝，葱姜切碎。
4、白菜切细丝。
5、准备一干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜爆香，倒入肉丝、生抽、料酒，翻炒肉丝变色，将白菜胡萝卜丝依次倒入，翻炒片刻，加入木耳。
6、随后加入醋调味，继续翻炒均匀入味，临出锅前撒入香菜、少许盐和鸡精调味即可。
炒合菜的做法王刚？
食材明细
胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜
做法
1、提前泡发木耳，摘洗香菜。
2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。
3、胡萝卜洗净去皮、切细丝，葱姜切碎。
4、白菜切细丝。
5、准备一干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜爆香，倒入肉丝、生抽、料酒，翻炒肉丝变色，将白菜胡萝卜丝依次倒入，翻炒片刻，加入木耳。
6、随后加入醋调味，继续翻炒均匀入味，临出锅前撒入香菜、少许盐和鸡精调味即可。
7、因为食材比较多，量也很足，要找个大点的盘子装哦
