菜花炒肉的做法？（菜花炒肉片的家常做法？）

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菜花炒肉的做法？

食材：花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺

做法：

1、把花菜掰成小朵，在锅里倒入半锅水烧热，把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。

2、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香，

3、把五花肉倒进去翻炒香，

4、把青红椒倒进去一起翻炒香，

5、把花菜也倒进去一起翻炒均匀，

6、倒入1勺生抽、一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

菜花炒肉片的家常做法？

所需食材：

猪肉（里脊或瘦肉）：200克

菜花：适量

生姜：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

白胡椒粉：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉切成薄片，加入少许料酒和盐腌制片刻。

菜花洗净后切成小朵，生姜和蒜瓣切成细末备用。

取一碗，将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用。

热锅凉油，倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。

加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

加入菜花朵翻炒均匀。

倒入调好的酱汁搅拌均匀，继续翻炒至菜花变软熟。

根据个人口感适量加盐调味，翻炒均匀。

取少量水淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡，使酱汁变稠即可关火。

出锅前再滴几滴香油提香即可。

花菜炒肉怎么做？

五花肉200克，花菜200克，西红柿1个，大蒜3瓣，小红尖椒半根，盐，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉各适量

做法

1、猪肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。

2、花菜切小块，西红柿切瓣，大蒜切片。

3、起油锅，放入大蒜、红尖椒炒出香味，放入肉片，在锅中打散。

4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用。

5、另起油锅炒花菜，

6、花菜快熟时放入肉片，加盐，翻炒片刻后盛出。

花菜炒肉怎么做？

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

菜花炒肉的家常做法王刚？

原料：菜花500克、肉200克、玉米油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、菜花掰成小朵，洗净。

第2步、肉切丝，放入淀粉、料酒、少许玉米油。

第3步、拌匀。

第4步、姜、蒜切好。

第5步、锅内加水烧开，倒入菜花焯水断生。

第6步、锅内放油烧热，倒入肉丝炒熟。

第7步、放入姜、蒜炒出香味。

第8步、放生抽。

第9步、炒匀。

第10步、倒入菜花，翻炒一会。

第11步、放盐调味。

第12步、炒匀即可。

第13步、装盘。