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广西上林炸鱼的做法？
用料
草鱼1000g橄榄油适量
盐适量五香粉适量
生粉适量姜适量
生抽适量料酒适量
葱花适量
做法步骤
步骤1
草鱼处理干净，切大块备用；
步骤2
加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽，料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；
步骤3
油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；
步骤4
就这样，把所有的鱼块都炸至金黄色；鱼块沥干油。
步骤5
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
步骤6
再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
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