提及粽子的制作方法步骤?(做粽子的6个详细步骤?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小节的介绍吧!
粽子的制作方法步骤?
主料:糯米、豆沙馅
辅料:粽子叶适量、水适量、线绳少许
做法:
1.将糯米放入容器内,放入清水提前浸泡一天,第二天制作。
2.粽子叶也用清水浸泡,然后用锅煮10分钟左右,捞出备用。
3.取一粽子叶,卷成三角型,将糯米放入一半;再放入豆沙馅。
4.然后上面再填满糯米。
5.将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好。
6.然后用线绳缠紧。
7.打好结即做好一个粽子了。
8.将所有粽子做好后,放入高压锅内,加水没过粽子。
9.大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦。
做粽子的6个详细步骤?
制作粽子的步骤如下:
1.采购材料:粽子叶、糯米、肉类、蛋类、海鲜类、豆类等。
2.洗米:将糯米洗净,然后浸泡在水中约30分钟。
3.煮米:将米和水一起放入锅中,大火煮开后转小火慢慢煮至水分蒸发,达到熟烂的状态。
4.粽子叶:将粽子叶用清水洗净,放入锅中焯烫一下,捞出备用。
5包粽子:将煮熟的糯米放在手心,加入肉类、蛋类、海鲜类、豆类等材料,用粽子叶包裹起来。
6.煮粽子:将包裹好的粽子放入水中,加入电压或水开后,大火煮开,转小火慢慢煮至水分蒸发,达到熟烂的状态。
完成!美味的粽子就已经完成了,可以享用了。
粽子制作方法?
粽子是端午节传统的食品之一,制作起来也是有一定的技巧和步骤的。下面给大家介绍一下粽子的制作方法。
所需材料
糯米
糯米叶(或者其他可用的叶子,如荷叶、鲜竹叶等)
五花肉
鸡蛋
冰糖
食盐
花生米、红枣、豆沙馅等(可根据个人口味添加)
制作步骤
1.准备材料
将糯米泡水,肉切成小块,鸡蛋打散备用,糯米叶煮软备用。
2.调味
将糯米拌入适量的盐和冰糖,搅拌均匀。
3.包馅
将糯米叶用手握成漏斗状,放入适量的糯米和肉块,再倒入打散的鸡蛋和其他馅料,最后再覆盖一层糯米。
4.包粽
将糯米叶对折成三角形,将两个角折起来,用手捏住底部,使其成粽子状,将绳子绕在粽子上,系紧。
5.煮粽
将粽子放入锅中,加适量的水,开火煮沸后转小火,煮约2-3小时,直到粽子饱满,饭粒饱满透明即可。
小贴士
煮粽子时要注意火候,过早取出会导致糯米未煮熟,过晚取出会导致粽子糊烂。
包粽子时要用力捏紧,避免粽子煮烂或开口。
粽子可以放入冰箱冷藏保存,热食时可用微波炉加热或蒸。
粽子的制作方法?
首先要把包粽子叶子,用水洗干净后,把它浸泡,然后把江米洗净,泡一个晚上,红枣洗净,然后用包粽子的叶子把它叠成一个三角形,把江米放入当中,然后放三粒红枣,再放上一层姜米,把口封上,用绳子把它捆好,然后放在锅中,放上水,给他煮熟,最少一个半小时
粽子的制作方法简要概括?
原料:肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。
调料:生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)。
辅料:粽叶少许。
做法:
1、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,小火慢煸出香味(不用放葱,葱熟了颜色不好看);
2、倒入香菇,生抽,盐,白糖(香菇不用泡发,呆会还要煮);
3、再倒入花生米(花生米红皮的比较香);
4、倒入适量的水先煮一会儿;
5、水一般没过肉2厘米即可;
6、肉在水中煮;
7、一定要煮干了;
8、淘好的糯米直接倒进去,倒入老抽;
9、搅拌好;
10、放在容器中,准备包粽子;
11、取一片粽叶(粽叶比较小,如果包大的,要三片);
12、包上;
13、粽叶绕过头来,用线扎好就行了;
14、放在高压锅中,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。
学做粽子的做法和配料?
所需食材:圆糯米500克,豆沙100克,粽叶16张,粽线8条。
制作步骤:
第一步:首先把糯米洗净泡水2小时后沥干水分,粽叶洗干净浸泡在水里备用。
第二步:豆沙也分成8份,糯米分成8份,搓成长条形。
第三步:粽叶2张,头尾重叠折成长三角形斗状,先放二分之一份糯米,再放入豆沙条馅,上面再铺上二分之一份的糯米,包成粽子之长条状,然后把粽绳绑好。
第四步:把粽子放高压锅,加适量清水漫过粽子的2寸,等水开后转小火煮20分钟后关火,自然下气即可。
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