提及姜葱猪横脷汤?(猪横脷怎么煲汤最好喝?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小禧的介绍吧!
姜葱猪横脷汤?
用料
猪横脷2大块
鸡屎藤1大把
五指毛桃5根
当归6片
桂圆肉4颗
红枣2大颗
生姜5片
盐适量
做法步骤
步骤1
猪横脷洗干净,和2片生姜一起冷水下锅,焯熟,猪横脷捞起备用。
步骤2
汤锅里面放入全部汤料(盐先不放),倒入约5碗清水,大火烧开转小火慢煮。
步骤3
煲2小时候后,下盐调味。
步骤4
把猪横脷捞出,切成小块。切好的肉可以放回到汤里面,也可以用碟子乘起,蘸酱油吃。
猪横脷怎么煲汤最好喝?
食材清单
猪横俐1条、鸡骨草100g、眉豆40g、猪瘦肉50g、蜜枣2颗、姜片1片
烹饪步骤
1.猪横俐:剔除白色脂肪;
2.猪横俐和瘦肉冷水入锅烧开,捞出洗净;
3.鸡骨草放入清水中浸泡30min,减少泥沙;
4.将猪横俐、猪瘦肉、鸡骨草、蜜枣、眉豆、姜片放入砂锅中,按需求放入至少没过所有材料的清水;
5.大火烧开后转小火煲2小时,出锅前放少量盐调味
猪横利可以和什么一起煲汤?
1.猪骨、猪脚、猪肚、猪尾等。
2.因为猪横利是猪的内脏,味道比较重,需要和其他材料一起煲汤才能调和味道,同时也可以增加汤的营养价值。
3.猪横利可以和鸡、鲍鱼、花菇、枸杞等一起煲汤,不仅可以增加汤的味道和营养价值,还可以起到滋补身体的作用。
猪横利可以炒什么菜?
鸡骨草煲猪横利材料:猪横脷1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蜜枣3粒做法:1.鸡骨草用清水泡洗,猪横利和瘦肉飞水。
2.然后把所有用料一齐放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用。
猪尺子的做法和配料?
主料:猪肘1个。
调料:食盐6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黄豆酱油10克、黄酒50克、植物油适量。
做法:
1、准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮然后刮洗,葱切段、姜切厚片拍破备用。
2、锅中放水在骨头边的肉上划一刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的)煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨,起锅放入水和冰糖。
3、炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖色炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。
4、剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下,然后坐锅倒少许油烧到七成热,把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。
5、炸过后放盘中备用;砂锅下边垫竹篦子以防粘锅。
6、然后把葱段和拍破的姜分散放入放花椒、倒黄酒下另一半冰糖和炒好的糖色水、盐和酱油,最后把肘子皮朝下放进去。
7、加入热水没过肘子大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时,汤汁浓稠收汁即可。
广州什么汤最出名?
广东有很多靓汤,最常做最出名的我认为有这些(排名不分先后):
西洋菜龙骨汤:西洋菜,龙骨,蜜枣,姜。
淮山粟米红萝卜猪扇骨:淮山(山药),玉米,莲子,薏米,红萝卜,猪扇骨,蜜枣。
鸡骨草猪横脷:鸡骨草,猪横脷,姜,蜜枣,薏米,姜。
粉葛鲮鱼赤小豆:粉葛,陈皮,赤小豆,鲮鱼,猪骨,蜜枣,姜。
上述信息字数共1522字,希望对大家有所帮助。