提及东北的豆角炖肉怎么炖？的相关内容，许多人不太了解，来看看小素的介绍吧！
东北的豆角炖肉怎么炖？
步骤1
准备工作：
豆角去筋，洗净控水。
猪肉切片
葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
步骤2
锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色、加点十三香，再炒个30秒。
步骤3
放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
步骤4
加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。
步骤5
看到汤翻滚后加盐、加生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽
步骤6
调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。
步骤7
时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下
以上全文共计453字，希望能够帮助到大家。
