提及肉饼蒸肉做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小馨的介绍吧！
肉饼蒸肉做法？
材料
\"猪绞肉150g\",\"咸蛋1颗\",\"酱油1大匙\",\"米酒1大匙\",\"香油1小匙\",\"糖1小匙\",\"盐1/2小匙\",\"胡椒粉少许\",\"葱末些许\",\"姜末些许\",\"蒜末些许\"
做法
step1
1:葱姜蒜皆切末备用
step2
2:将咸鸭蛋剥壳取出蛋黄备用,蛋白可以选择是否要跟猪绞肉混在一起,若是混入绞肉内,则要将调味料里的酱油减量为1/2大匙,猪肉调味料也还可以变化成加酱瓜喔~那就变成蒸瓜仔肉啦!
step3
3:绞肉加一点冷开水搅拌出黏性后,再加入所有猪肉调味料一起揉捏均匀,并摔打肉泥增加弹性,再将猪肉放入盛装的碗盘,中间略挖出凹洞放入咸蛋黄
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