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牛骨头炖汤的最佳做法？
主料：牛骨约500克、生姜12片、香叶3片。
调料：白胡椒粉1/2小匙，清水1/3锅，精盐1小匙、白酒1大匙。
做法
一、把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；
二、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；
三、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；
四、放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，
五、设置40分钟；
六、时间到后用密网筛撇去油层即可。
全文共272字，希望能够帮助到大家。
