切糕为啥切下来必须要买（切糕为什么不散装卖）

切糕为啥切下来必须要买？

因为这是切糕的规矩。

只要买过切糕的朋友，都知道切糕有这么个规矩，就是买定离手，切多少就要买多少，切之前可以和商家比划一下，从哪切，但是切下来之后，无论贵贱，无论多重都要买下，

切糕本质上是以糯米粉为主料制成的，因为糯米粉具有较强的黏性，在制作过程中容易粘在一起，所以切糕通常不采用散装卖的方式。

此外，切糕中还含有蜂蜜、枣泥、豆沙等粘稠度较高的材料，如果堆在一起，会很难分开，所以也不容易散装销售。

另外，切糕因其质地柔软，易碎、易糊等特点，不适宜采用散装销售。

如果将切糕全部拦腰切开来散装销售，可能会使切糕变形或被压坏，将影响切糕的口感和风味。

因此，切糕通常采用切片或者整块卖的方式，方便携带和保持形状，同时也保证了品质和口感。

切糕很多的超市都是有卖的。

切糕是属于北方的小吃，很多北方的超市都有这种专卖柜台，有的是先做现买，可以说是物美价廉。

也有一些南方的超市，有卖真空包装的切糕，买回家以后，用微波炉热一热口感也非常不错。

总之，想在超市买切糕还是挺容易的。

切糕贵一方面是因为切糕里食材非常的丰富。

小贩为了让切糕看起来颜值高一些，也为了让切糕卖一个好价钱，在切糕里放了许多的食材，例如核桃仁、葡萄干、大枣等许多的食材，这样就使得切糕的成本提高了。

另外由于切糕里有大量的坚果，坚果重量沉比较压秤，使得一小块切糕就非常沉。

一方面切糕成本贵，另一方面切糕比较压秤，所以买切糕就会感觉特别贵。