鳄鱼肉怎么炒？
第1步、鳄鱼肉浸泡一下洗干净。
第2步、葱姜和洋葱改刀装盘。
第3步、所需大料准备就绪，加一片陈皮增香。
第4步、鳄鱼肉切块加姜片入开水锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
鳄鱼肉广东做法？
1.将鳄鱼肉干剪成大块,热水清洗摆盘备用;排骨泡水半小时确保血水流失,然后剁好清洗干净装入锅中,加入清水,生姜片,一个葱结烧开焯水,两三分钟烧撇水面上的血沫,确保没有新血沫浮出就捞出排骨热水洗净摆盘备用;海底椰清水洗净即可。
2.
将清理好的鳄鱼肉干,排骨快,平铺在锅底,然后倒入开水小火慢炖四个半小时,等到小火将排骨和鳄鱼肉的营养物质慢慢煨入汤汁里,然后快煲好的时候,再倒入海底椰再炖半小时就可以出锅了。
3.
这时排骨软烂,汤汁香浓,加入适量食盐进行调味即可出锅了。
鳄鱼肉四川做法？
材料:
鳄鱼肉 500克
生姜 8片
大葱 1/2根
冰糖 10粒
蚝油 3勺
老抽 1勺
盐 1/2勺
料酒 适量
鳄鱼肉四川的做法步骤:
1、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。
2、葱和姜切好。
准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。
3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。
5、加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。
6、提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。
7、按照自己口味加冰糖。
盖盖，焖25分钟。
到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。
8、出锅，撒葱花，装盘。
鳄鱼的做法？
1、猪展肉200G；
2、蜜枣两粒；
3、枸杞约二十粒左右（明目的功效）；
4、淮山约三片；
5、海底椰大约七八个（个头不大的那种哦，这人有清润作用）；6、茯寿手掌大小一块（安神助眠）；
做法：
在汤煲内放入半煲水，待水开之后，将所有材料洗干净后全部放入煲内，关中小火煲四十分钟，再转至小火慢煲约一小时（时间长短可根据汤水的多少来决定），停火后将汤渣取出后，加入适量盐，注意不要太多啊，置碗内趁温热喝，好清甜滴。
汤水中最重要的是这块鳄鱼肉干了，在使用前用水泡上半小时，洗干净后和前面的材料一起放煲内煲。
这有润肺的功效哦，特别对气管敏感类的有好处。
鳄鱼肉如何烧？
用料：
鳄鱼肉1斤，葱姜蒜，八角，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣，干辣椒，啤酒，冰糖。
步骤：
1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒，焯水20分钟。
捞出备用。
2，姜蒜切粒，同辣椒八角放入油锅爆香，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒，下豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。
3，倒入啤酒一瓶，加入少许醋，加入适量开水，加适量盐。
4，大火烧开，小火慢炖一个小时，待到汁水较少，放入葱花末。
即可出锅食用！
新鲜鳄鱼肉怎么烧好吃？
用料鳄鱼肉1斤姜足量蒜3颗切粒葱1把切粒花椒56粒八角3粒陈皮3根豆瓣3筷子干辣椒4根切小段啤酒1罐白糖冰糖足量
啤酒红烧鳄鱼肉的做法
鳄鱼肉用水和足量姜片，料酒焯至少20分钟以上姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香下鳄鱼肉同炒下豆瓣，白糖，冰糖炒匀炒香倒入啤酒一罐，醋少许小火收到汁水较少下葱花起锅
