山西汾酒有多少年的历史？
对于汾酒，有人说是1500年的历史，但是根据考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的史前期的龙山文化时期。
山西汾酒怎么样？
山西名酒倍出，有汾酒、竹叶青酒、潞酒等。
山西的酒文化有非常鲜明的地域文化的特色。
汾酒原名汾清，起源于4000多年前历史上的黄酒，1500多年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。
汾酒风格约接近于“汾州黄”酒。
大约在唐代，因蒸馏酒较为普遍，特别是桑落酒技术从洛阳或永济北上经过汾州时，过滤“汾清”就变成了蒸馏汾酒。
汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
汾酒用水为采自山间的泉水，以高粱为主要原料，用的酒曲则以豌豆、大麦为原料。
杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。
汾酒色佳香甜的原因除了原料和水质外，也是与其独特的酿造工艺分不开的。
汾酒的酿造方法在《天工开物》“曲蘖第十七”中有详载。
山西汾酒生产基地？
产于山西省汾阳市杏花村，
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
山西汾酒历史？
汾酒的历史可以追溯到6000年前的仰韶文化时期。
1982年秋，由国家文物局和山西省文物局组织的晋中考古队在山西进行为期半年的考古发掘，这是我国考古史上一次重要的考古发掘，特别是在山西杏花村遗址中，发现了仰韶文化时期造型独特的小口尖底瓶，经过专家论证，这是人类最早的水器和酒器。
杏花村遗址酿酒容器的出土，说明中国早在6000年前就已发明了人工谷物酒。
它也是我国乃至世界上目前最古老的酒器之一，为中华酒文化的起源找到了珍贵的标本，同时也印证了山西杏花村汾酒实实在在是6000年传承的结果，进一步丰富了我国源远流长的白酒文化，改写了中国酒史乃至世界酒史。
