蜂巢蛋糕可以用大米粉吗（蜂巢蛋糕为什么要炼乳）

蜂巢蛋糕可以用大米粉吗

蜂巢蛋糕不能用大米粉的，用面粉好

蜂巢蛋糕为什么要炼乳？

因为用炼乳制作出来的蛋糕口感非常的弹牙爽口。

炼乳除了富含蛋白质，它里面也添加了较多的庶糖，这些糖分既能让蛋糕保持湿润口感，又能使蛋糕容易上色。

为什么这几天做的蜂巢蛋糕里面的洞很少了？

静止的时间不够，水的温度太高，应该等冷了之后在加入其他材料，还有就是蜂蜜，够不够纯，不要为了省钱，用山寨版