香椿炒鸡蛋的做法？
1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出切成细末。
2.将鸡蛋加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
香椿炒鸡蛋怎么做？
香椿炒鸡蛋的做法：
1．将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2．炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
怎样做香椿炒鸡蛋？
香椿炒鸡蛋：
1，把香椿洗净之后，开水绰一下，捞出放入凉水，后捞出晾干一下
2，然后把香椿切成细小粒，待用
3，碗中打入七八个蛋，加稍许料酒，盐，一点点糖（吊鲜），一点点白胡椒粉，一起打成蛋液
4，蛋液里，再倒入香椿细小粒，一起拌一下
4，锅里倒油，油热，倒入香椿蛋液，先煎一下，等蛋液稍许凝住的时候，快要成蛋饼的时候，就用锅铲把蛋稍许炒开一点，再稍许炒三五秒钟，就可以盛出…，香椿炒鸡蛋，即可
香椿干炒蛋是怎么做的？
食材:香椿一把，鸡蛋三个，盐，黑胡椒粉；
做法:
一、香椿清洗干净，烧一锅开水，水开放入香椿，煮制变色捞出，放入清水中；
二、捞出香椿挤干水分，切碎放入一个大碗里，磕入三个鸡蛋，加一小勺盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；
三、锅中倒油，油热倒入香椿蛋液，待底部凝固翻炒均匀，炒熟即可；
香椿头炒蛋是怎么做的？
1、食材：
香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。
2、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。
3、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。
4、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡好的香椿放进去，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点最好切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。
5、放进鸡蛋液碗里，加入半勺白糖，一小勺食用盐，少于料酒和清水，用筷子搅拌均匀备用。
6、准备好炒锅，加入适量食用油，油热后把备好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，鸡蛋液倒完之后用勺子进行翻动，让鸡蛋液不断的接触炒锅，直至鸡蛋液凝固成型的时候就可以出锅了。
香椿炒鸡蛋放糖行吗？
可以的！香椿炒鸡蛋放点糖更美味。
记得第一次到朋友家她说请我吃香椿，我还一愣一愣的，因为我们南方人不知道那是什么东西，也不知道怎么吃。
只见她到家门口的一颗树上拔了些树芽，洗干净烫了一下，切碎再和鸡蛋一起炒，还放点糖，可好吃了。
后来她还给了我一点，我回家照她方法做了一下，可没那么好吃。
