加碘盐的好处与坏处？
1.好处：
食用碘盐可以促进能量代谢，加速物质分解和新陈代谢，维持人体基本生活，保持垂体正常生理作用，促进孩子生长发育和脑的发展。
2.坏处：
缺碘会导致缺碘病，因此在中国内陆地区需要添加适量的碘盐。
加碘盐的执行标准是什么？
2011年9月15日，中国卫生部发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878—2011）。
该标准于2012年3月15日正式实施。
该标准列出了三个盐碘浓度，盐碘含量均值分别为20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg，由各省、自治区、直辖市根据当地人群实际碘营养水平，从中选择适合本地情况的盐碘含量作为当地标准此次调整对食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计），由原来加工水平的35毫克/公斤下调至产品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。
新标准缩小了食用盐碘含量的允许波动范围，由原来的35毫克/公斤±15毫克/公斤调整为食用盐碘含量平均水平的±30%。
此外，新标准规定各地可结合本省人群碘营养水平供应一种、两种或三种碘含量的碘盐。
食盐加碘的碘制剂是什么？
答：
加入食盐的碘制剂主要是碘酸钾，也有的加入碘化钾或碘化钠。
中国目前加碘盐多数为加碘酸钾的碘盐，个别地区有加碘化钾的碘盐，这些统称为加碘食用盐。
加碘食用盐品种分精制盐、粉碎洗涤盐、日晒细盐等。
碘是人体中必不可少的一种微量元素。
人体内碘含量约20～50mg。
每人每天需要从食物、空气和水摄取100～150μg。
甲状腺是人体含碘最多的组织,比肌肉浓度大1000倍,占人体含碘总量的1/5～1/3。
怎么用粗盐做碘盐？
粗盐提纯为精盐需要的工艺包括：
溶解、沉淀、过滤、除杂、蒸发。
将粗盐进行溶解、沉淀，并把其中的不溶物质过滤掉，为了得到更纯净的食盐，还要加入BaCl2等溶液，随后再次过滤，将得到的液体进行蒸发即可以得到精盐。
粗盐如何提纯得到精盐
食盐的主要化学成份是氯化钠，细盐中氯化钠的含量通常在96%以上。
工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出，这样制得的盐叫做粗盐，粗盐含有较多的杂质。
粗盐是加碘盐吗？
粗盐不是加碘盐。
粗盐不含碘,碘是要生产商自己添加的,才称碘盐。
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠。
