为什么椴树蜜像猪油？
因为它是天然的，蜂蜜凝固成白色像猪油大都是天然蜂蜜结晶后的一种物理状态。
蜂蜜刚从巢脾中分离出来的时候大都是比较粘稠的液体状态。
根据各蜜种特性和葡萄糖含量不同，有容易结晶的和不易结晶的。
椴树蜜很硬怎么回事？
椴树蜜是特别硬，正常的
椴树蜜冬天结晶后很硬是一种比较普遍的现象，不必过于担心，这是正常的现象。
蜂蜜结晶主要是受到蜂蜜葡萄糖含量、蜜源植物和含水量的多少引起的，但是天然蜂蜜结晶还会受到一些较小因素的影响，比如说蜂蜜在灌装时容器的温度过低，也会导致蜂蜜结晶，甚至结晶较硬等。
椴树蜜为什么是白色的固体能吃吗？
能吃
椴树雪蜜即紫椴蜜，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，所以蜂蜜的颜色与蜜源植物息息相关，由水白色至深琥珀色
椴树蜜夏天了为什么还是固体呢？
温度较高
椴树蜜在常温下或低温下是特别容易结晶的，很多椴树蜜在夏天还是呈结晶的固体状态，主要是夏天基本温度在三十多度左右，还没有达到结晶的融化点，它要在五十度以上的环境下才会融化，如果我们把椴树蜜长期放置在五十度以上的温度环境下，那么它是不会结晶的。
