科尔沁牛肉干和蒙都哪个好？
蒙都牛肉干好吃。
1、口感方面，科尔沁牛肉的口感没有蒙都牛肉干有嚼劲，吃起来没有蒙都牛肉干酥脆。
2、味道方面，科尔沁牛肉味道偏淡，而蒙都牛肉干口感适中，符合大众的口味。
科尔沁黄牛肉介绍？
美丽富饶的科尔沁大草原,是蒙古族文化和红山文化的发祥地之一,孝庄文皇后的故里。
自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区,具有历史悠久的天然牧场34万平方公里,地处北纬42度-45度,温和的气候,水草丰美。
内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。
素有"黄牛之乡"美誉的科尔沁草原,是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。
原产瑞士的西门塔尔牛,生长期短、出肉率高、肉质细嫩,是肉牛加工最理想的品种,经过五十年的精心培育,西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖,形成了中国西门塔尔牛草原类群,为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
科尔沁牛肉的区别？
能做，超市里你看到比如科尔沁等品牌，新鲜度是可以的，嫩度应该不如经过熟成的牛肉。
品种上普通黄牛肉或者西门塔尔等品种也不如安格斯或者和牛。
火候绝对不能太过了，MediumRare或者说五分熟是上限，这样做出来应该也可以吃。
科尔沁牛肉卷是合成的吗？
不是，牛肉卷很新鲜，肥瘦细嫩，柔软顺滑，肉卷整齐，片大且薄，下锅即熟，大厨老妈超级喜欢。
包装很严实，肉卷冻得很结实，无破损
超市里的科尔沁牛肉是进口的吗？
不是，科尔沁草原是内蒙古，牛肉是国产的
