做茄子几种方法？
做茄子12种方法
西红柿烧茄子
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，
2、茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分
3、锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用
6、锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒
7、直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅
温州家常菜做法？
浙江温州家常菜--东坡茄子
食材准备
主料：
嫩茄子500克，猪肉馅100克。
湿淀粉10克，色拉油750克。
白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
做法步骤
(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。
在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。
(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。
(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。
(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。
贴士：
此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。
孕妇的最佳晚餐食谱？
孕妇的晚餐应该以清淡易消化为主。
避免吃太过油腻或者是大鱼大肉。
第一个笔比如翠豆腐，原料豆腐250克，莴苣250克生姜15克味精一克精盐5克。
做法莴苣洗干净以后，切成长片生姜切丝，豆腐切一厘米的厚薄。
油热以后，放姜爆炒出香味后，加半碗水既放莴苣立刻加盖2分钟后，打开再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下就可以。
第二个番茄炒猪肝，猪肝八两、番茄两只佐料、盐、味精、糖生粉、花雕。
特色鲜鲜嫩滑甜中带酸。
还可以吃东坡茄子。
怀孕晚期，宝宝生长速度特别快，所以这妈妈需要的营养员素也特别多。
这个时候饮食要搭配均衡。
多吃富含蛋白质、维生素较多的食物。

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